McDonald’s se prepara para lanzar una campaña de desayuno durante todo el día

El desayuno de McDonald’s durante todo el día ha sido un objetivo largamente buscado y ha sido solicitado por millones de estadounidenses a través de tweets que datan de 2008. Esto puede no ser una gran sorpresa ya que McDonald’s realiza el 25 por ciento de su negocio diario durante el desayuno, según Technomic, una empresa de encuestas de consumidores.

Ofrecer desayuno durante todo el día es una nueva visión que puso en marcha el nuevo director ejecutivo de McDonald’s, Steve Easterbrook, quien asumió el mando del conglomerado de hamburguesas en marzo de este año. Su esperanza es que la aprobación de un desayuno durante todo el día revierta la disminución de ventas que McDonald’s ha experimentado recientemente. El presidente de McDonald’s, Mike Andres, dijo en una entrevista reciente que este era el cambio más importante que habían realizado desde que McCafe comenzó a preparar café en 2009.

Aunque el desayuno de McDonald’s durante todo el día puede generar más ganancias, la inversión en infraestructura para manejar un aumento en la demanda de Egg McMuffins y McGriddles también es bastante notable. Una portavoz de McDonald’s afirma que una inversión de entre 500 y 5000 dólares saldrá de los bolsillos de los propietarios de las franquicias. Sin embargo, muchas franquicias ya están preparadas para producir una galleta de salchicha tras otra el 6 de octubre, que pasará a la historia como un día infame.

McDonald’s ha estado sufriendo una lenta caída, con su primera caída en las ventas mensuales en tiendas comparables en 2012, que sacudió al mundo corporativo de las hamburguesas. El año pasado, McDonald’s informó una disminución del 2,4 por ciento en los ingresos y una disminución del 15 por ciento en los ingresos netos. Aun así, sus ingresos el año pasado fueron de más de 27 mil millones de dólares, lo cual no es nada del otro mundo.

El analista de RBC Capital Markets, David Palmer, dijo en una entrevista con The Wall Street Journal : “La pregunta es, ¿pueden usar el desayuno para encontrar otras cosas para mantener el impulso?”

McDonald’s ha sido objeto de escrutinio durante mucho tiempo por sus opciones de comida poco saludables y, con la crisis de obesidad en aumento, ¿es el fomento del desayuno durante todo el día la mejor vía para los ingresos y los beneficios netos de McDonald’s? La gente puede empezar a tomar decisiones más sanas, lo que hará que las ganancias se desplomen aún más.

Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), más de un tercio de los adultos estadounidenses son obesos, aproximadamente 78,6 millones. Esto no debe sorprender a nadie, ya que las cadenas de comida rápida han sido objeto de escrutinio en relación con la obesidad, y gran parte de ello se debe a la publicidad.

El sitio web de McDonald’s te recomienda comenzar el día con un desayuno saludable. La empresa afirma: “Con tantas opciones, las mañanas nunca han sido más sabrosas. Desde opciones saludables como la avena con frutas y arce y el Egg White Delight McMuffin hasta el sabroso Sausage Biscuit y el dulce sándwich McGriddles, encontrarás exactamente lo que necesitas para comenzar bien la mañana”. Solo hay una diferencia de 30 calorías entre un McMuffin normal y un Egg White Delight Egg McMuffin, con solo un ocho por ciento menos de grasa.

Un estudio de 2007 publicado en el Journal of Consumer Research sugiere que el marketing y los cambios en los platos del menú pueden ser los responsables del proceso de pensamiento de “bajas calorías” inducido por el marketing de la comida rápida. El estudio plantea la pregunta: “¿Por qué el Pais es una tierra de afirmaciones de alimentos bajos en calorías pero de consumo alto de alimentos?”

El desayuno de McDonald’s durante todo el día ha causado un gran revuelo en Twitter y en las redes sociales. Sin duda, ha sido un torbellino de marketing. Sin embargo, ¿qué hará McDonald’s a continuación, una vez que la gente comience a tomar decisiones más saludables? ¿Por qué no adelantarse a la tormenta, en lugar de crearla?

—Stephen Seifert

Stephen Seifert es escritor, profesor, aventurero y gurú de la salud y el fitness. Su gusto por los viajes y las aventuras al aire libre le permite disfrutar de una cultura y unas tradiciones diferentes a las suyas. Una dieta saludable, una rutina de ejercicio y un desarrollo mental constante son la piedra angular de la vida de Stephen.

Fuentes:
http://www.wsj.com/articles/mcdonalds-set-to-offer-all-day-breakfast-1441134058
http://www.marketwatch.com/investing/stock/mcd/financials
http://www.mcdonalds.com/us/en/food/full_menu/breakfast.html
http://www.cdc.gov/obesity/data/adult.html
http://jcr.oxfordjournals.org/content/34/3/301.abstract