Fortalezca su sistema inmunológico con estos 19 alimentos

¿Está cansado de sentirse enfermo con cada resfriado o gripe que pasa por su camino? Es hora de acabar con los gérmenes y reducir el riesgo de enfermedades fortaleciendo su sistema inmunológico con estos alimentos poderosos.

1. Batatas
No debe confundirse con el ñame (sí, hay una diferencia), esta asombrosa verdura es uno de los alimentos más saludables del mundo. Puede ayudar a prevenir el desarrollo de la diabetes y minimizar los efectos del tabaquismo pasivo.

Debido a que contiene vitamina A y el antioxidante glutatión, puede mejorar el metabolismo de nutrientes del cuerpo y mejorar la salud general del sistema inmunológico. También ayuda a protegerlo contra accidentes cerebrovasculares, ataques cardíacos, fibrosis quística, cáncer, VIH, enfermedades hepáticas, Alzheimer y Parkinson.

“La vitamina A desempeña un papel importante en la producción de tejido conectivo, un componente clave de la piel”, explicó el Dr. David Katz, director del Centro de Investigación de Prevención Yale-Griffin en Derby, Connecticut.

2. Yogur
Se ha demostrado científicamente que los probióticos del yogur mejoran la digestión y el sistema inmunológico. Un estudio realizado por la Universidad de Viena en Austria reveló que consumir 200 ml de yogur al día era tan eficaz como los suplementos orales a la hora de reforzar la inmunidad del organismo.

El yogur también contiene vitamina D, que se ha asociado con un menor riesgo de desarrollar resfriados y gripe. Solo asegúrate de elegir variedades orgánicas y de alta calidad.

3. Chiles
“Los chiles estimulan el metabolismo, actúan como un anticoagulante natural y ayudan a liberar endorfinas”, afirma el entrenador de celebridades Gunnar Peterson.

Los chiles contienen una alta concentración de betacaroteno, que se convierte en vitamina A en la sangre para combatir infecciones. También contienen capsaicina, que ayuda a disminuir la inflamación. Los hallazgos de un estudio publicado en la revista Cancer Research revelaron que medio chile al día ayudaba a reducir las probabilidades de desarrollar cáncer de próstata.

4. Aceite de oliva
Se sabe que el aceite de oliva tiene propiedades antiinflamatorias y antibacterianas. En un estudio realizado por el Departamento de Biotecnología de Alimentos del Instituto de la Grasa en Sevilla, España, los científicos utilizaron aceite de oliva para probar sus propiedades antibacterianas contra ocho cepas de Helicobacter pylori. Se sabe que H. pylori causa diferentes tipos de cáncer gástrico y está relacionado con las úlceras pépticas.

Los resultados del estudio mostraron que el aceite de oliva tenía una actividad bactericida muy fuerte contra las cepas de H. pylori , incluidas tres formas que actualmente son resistentes al tratamiento con antibióticos.

5. Ajo
El ingrediente activo del ajo es la alicina, que, según se ha demostrado en estudios, combate las bacterias y las infecciones. En un estudio realizado por investigadores británicos, se descubrió que los participantes que tomaron ajo durante 12 semanas tenían dos tercios menos de probabilidades de sufrir un resfriado. Estudios independientes también han vinculado el consumo semanal de seis dientes de ajo con una reducción del 50 por ciento en la tasa de desarrollo de cáncer de estómago y una reducción del 30 por ciento en la tasa de cáncer colorrectal.

6. Avena y cebada
Los resultados de un estudio noruego revelaron que el betaglucano presente en estos granos tiene propiedades antioxidantes y antimicrobianas que son incluso más fuertes que las que se encuentran en la equinácea. Cuando se alimentaron a los animales con estos granos, tuvieron menos probabilidades de infectarse con herpes, influenza y ántrax. En los humanos, mejoró el rendimiento de los antibióticos, aceleró el tiempo necesario para la curación de las heridas y reforzó la inmunidad.

7. Té negro y verde
Las investigaciones han demostrado que el té verde contiene un poderoso antioxidante, el EGCG, que disminuye el riesgo de desarrollar la mayoría de los tipos de cáncer. En cuanto al té negro, un estudio de Harvard descubrió que beber cinco tazas al día durante dos semanas producía diez veces más interferón, que combate los virus, en la sangre de los participantes que en los que bebieron placebos. La razón de este refuerzo del sistema inmunológico es el aminoácido L-teanina, que se encuentra tanto en el té negro como en el verde.

“Los fitonutrientes del té también favorecen el crecimiento de las bacterias intestinales”, afirma Susan Bowerman, directora adjunta del Centro de Nutrición Humana de la Universidad de California en Los Ángeles.

“En concreto, inhiben el crecimiento de bacterias malas (E. coli, Clostridium, Salmonella) y dejan intactas las bacterias beneficiosas”. Como explica Bowerman, un enorme 70 por ciento del sistema inmunológico de una persona se encuentra en su tracto digestivo.

8. Alimentos fermentados
Según el Dr. Joseph Mercola, DO, uno de los alimentos fermentados más conocidos es el kéfir. El uso de este alimento cultivado y rico en enzimas se remonta a la antigüedad. Alberga todo un cosmos de microorganismos que trabajan para fortalecer el sistema inmunológico y equilibrar el ecosistema interno del tracto digestivo.

Las bacterias buenas presentes en los alimentos fermentados mejoran las funciones del sistema inmunológico en el tracto digestivo, que es la primera línea de defensa contra los patógenos invasores. También ayudan al cuerpo a producir anticuerpos para reforzar el sistema inmunológico.

Otros alimentos fermentados beneficiosos incluyen el kimchi, el miso, el natto, los encurtidos, el tempeh, el chucrut, el yogur y las aceitunas.

9. Germen de trigo El
germen de trigo no solo es rico en fibra, sino que también está repleto de vitaminas y proteínas, además de zinc y colina. Está comprobado que los hidrolizados proteicos que contiene aumentan la actividad antioxidante que destruye los radicales libres. También se ha demostrado que interrumpe el metabolismo de la glucosa que podría estar relacionado con la actividad de las células cancerosas.

10. Sardinas
Se ha demostrado que comer pescado rico en ácidos grasos omega-3 reduce el riesgo de desarrollar enfermedades cardíacas y reduce la inflamación en todo el cuerpo. Las sardinas tienen un contenido extremadamente alto de ácidos grasos omega-3 y un contenido muy bajo de contaminantes debido a su pequeño tamaño.

Una investigación publicada en el Journal of Leukocyte Biology reveló que los ácidos grasos omega-3 pueden mejorar el funcionamiento de las células del sistema inmunológico del cuerpo. Otras buenas fuentes además de las sardinas son el salmón salvaje recién capturado, la trucha y el atún.

11. Hongos shiitake
Un estudio realizado en 2011 por la Universidad de Florida reveló un refuerzo del sistema inmunológico en las personas que consumían hongos shiitake a diario. Para los fines del estudio, se les dio a 52 personas un suministro de hongos shiitake secos para cuatro semanas para llevar a casa y cocinar. Se les pidió que comieran una porción de 4 onzas de hongos shiitake una vez al día. Los hallazgos del estudio mostraron claramente una reducción de las proteínas inflamatorias junto con un mejor funcionamiento de las células T gamma delta.

“Si comemos un hongo shiitake todos los días, podemos observar cambios beneficiosos en el sistema inmunológico”, afirmó la autora principal Sue Percival, profesora de Ciencia de los Alimentos y Nutrición Humana. “Estamos mejorando el sistema inmunológico, pero también estamos reduciendo la inflamación que produce”.

12. Sopa de pollo
Resulta que el remedio para el resfriado que usaba tu abuela, la sopa de pollo, puede tener alguna base científica. Sí, puede aliviar el dolor de garganta y ayudar a aumentar la ingesta de líquidos, pero también puede beneficiar a las vías respiratorias.

Un estudio realizado por investigadores de la Universidad de Nebraska descubrió que la sopa de pollo puede impedir la acumulación de glóbulos blancos inflamatorios. Esto podría prevenir el desarrollo de un resfriado al inhibir la acumulación de estas células dentro de los bronquios y reducir la congestión.

Puedes aumentar el refuerzo inmunológico de esta sopa cocinando tu propia sopa casera con ajo, zanahorias, cilantro, cebollas y orégano.

13. Brócoli
El brócoli es un alimento increíble que refuerza el sistema inmunológico porque contiene glutatión, vitamina A y vitamina C. Estos nutrientes protegen al cuerpo contra los radicales libres problemáticos y aumentan la protección antioxidante del cuerpo.

Un estudio publicado en el European Journal of Nutrition reveló que tomar un suplemento oral diario de 1000 mg de glutatión aumentó los niveles de glutatión en el torrente sanguíneo y mejoró la fortaleza general del sistema inmunológico.

Para obtener el máximo beneficio del glutatión y la vitamina C, es mejor consumir los alimentos en su forma cruda.

14. Carne de res magra
La carne de res magra es rica en zinc, que es importante para el desarrollo de los glóbulos blancos. Estas células reconocen y destruyen bacterias, virus y otros cuerpos extraños invasores. La deficiencia dietética más común de los adultos estadounidenses es el zinc.

“Cuando se elimina el zinc, las células que controlan la inflamación parecen activarse y responder de manera diferente; esto hace que las células promuevan más inflamación”, dice Emily Ho, profesora y directora del Centro Moore Family para Alimentos Integrales, Nutrición y Salud Preventiva en la Facultad de Salud Pública y Servicios Humanos de OSU.

15. Granadas
Se ha demostrado que el jugo de granada reduce el riesgo de desarrollar la mayoría de los tipos de cáncer gracias a su alta concentración de polifenoles. Estos polifenoles, o elagitaninos como también se les llama, son los que le dan a la fruta su color.

Un estudio realizado por científicos de la UCLA descubrió que el jugo de la granada puede retardar el crecimiento de las células del cáncer de próstata en un factor de seis.

16. Higos
Los higos son ricos en manganeso, potasio y antioxidantes. Inhiben la invasión de patógenos y favorecen los niveles adecuados de pH en el organismo. El contenido de fibra de los higos es muy eficaz para reducir los niveles de glucosa e insulina en sangre.

Los higos también tienen niveles particularmente altos de contenido de fibra insoluble que es muy beneficiosa para la salud cardiovascular y en la prevención de algunos tipos de cáncer.

17. Tomates
El licopeno presente en los tomates es un poderoso antioxidante y ayuda a proteger el ADN de las células inmunitarias contra el daño oxidativo de los radicales libres. El licopeno también puede ayudar a proteger el cuerpo de algunas enfermedades degenerativas.

Como beneficio adicional, resulta que los tomates son realmente excelentes para la salud cardiovascular. Un estudio de la Universidad de Cambridge, Reino Unido, analizó el efecto del licopeno en pacientes con enfermedades cardiovasculares. Descubrieron que un suplemento oral de licopeno de 7 mg mejoraba y normalizaba la función endotelial en pacientes con enfermedades cardíacas.

18. Jengibre
Muchas personas confunden el jengibre con una raíz, pero en realidad es un tallo. Este tallo está repleto de compuestos nutritivos vivos que mejoran la salud. Uno de los más importantes es el gingerol, que ha demostrado suprimir el cáncer, especialmente en el colon.

Un estudio publicado en el Diario Oficial de la Unión Balcánica de Oncología reveló que el jengibre puede activar el sistema inmunológico y prevenir el desarrollo del cáncer. También puede prevenir la propagación de tumores y matar las células cancerosas existentes en el cuerpo.

19. Canela
La canela es muy rica en antioxidantes que ayudan a suprimir la coagulación sanguínea, así como el crecimiento de bacterias. También se ha relacionado con la estabilización de los niveles de azúcar en sangre, lo que puede ayudar a disminuir el riesgo de diabetes tipo 2.

Una investigación publicada en la revista PLOS One , reveló que altas dosis de canela en ratones aumentaron significativamente la cantidad de células T reguladoras del sistema inmune y disminuyeron la inflamación.

-El Diario Alternativo

Fuentes:
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http://www.newswise.com/articles/uf-ifas-study-mushrooms-boost-immunity
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http://oregonstate.edu/ua/ncs/archives/2015/mar/study -Respuesta-del-sistema-inmune-vinculado-a-la-deficiencia-de-zinc-particularmente-adultos-
mayores http://www.rodalesorganiclife.com/wellbeing/9-foods-boost-immune-system
http://www.garvan.org.au/news-events/news/new-findings-connect-diet-and-intestinal-bacteria-with-healthier-immune-systems
http://healthyeating.sfgate.com/ginger-root-immune-system-7529.html
http://www.msra.org.au/cinnamon-spices-may-influence-immune-functioning
https://www.thealternativedaily.com/give-immune-system-natural-boost-6-herbs-spices
https://www.thealternativedaily.com/six-surprising-facts-immune -sistema-impulso-naturalmente
https://www.thealternativedaily.com/strengthen-immune-system-mangos