Elimina las arañas vasculares, mejora la visión y otros 14 beneficios del pimentón

Mi madre solía espolvorear pimentón sobre todo tipo de cosas: huevos rellenos, arroz, patatas e incluso sopas y guisos. Le aportaba color y un sabor dulce y ahumado que, hasta el día de hoy, me recuerda a mi infancia. Lo que ahora sé es que, por muy rico que sea su sabor, esta especia sencilla y colorida es fantástica para mi salud.

El pimentón se elabora moliendo pimientos morrones y chiles. Técnicamente, se puede utilizar cualquier miembro de la familia de los pimientos ( Capsicum annum ). Sin embargo, lo más habitual es utilizar las siguientes plantas: pimentón alma, pimentón húngaro, feher ozon, pimentón supremo y dulce rojo.

Gracias a mi madre, hoy en día me encanta incluir pimentón en muchos de mis platos favoritos. Incluso tengo un poco extra para distintos usos medicinales.

Propiedades valiosas encontradas en el pimentón

Estas son algunas de las potentes propiedades que se encuentran en el pimentón y que le otorgan un efecto medicinal tan poderoso:

• Vitamina A y carotenoides
• Vitamina E
• Vitamina C
• Vitamina K
• Complejo de vitamina B
• Minerales esenciales que incluyen calcio, zinc, magnesio, potasio, hierro y fósforo.

A continuación, he descrito 16 beneficios del pimentón… algunos de ellos pueden sorprenderte.

El pimentón ayuda a cicatrizar heridas: Gracias a su alto contenido en vitamina E, el pimentón ayuda al organismo a producir glóbulos rojos. Además, ayuda a la formación de coágulos, lo que favorece la rápida cicatrización de las heridas. Si te cortas, espolvorea un poco del polvo sobre la herida y presiona con un paño limpio durante unos segundos.

El pimentón reduce las arrugas: el pimentón contiene betacaroteno que el cuerpo convierte en vitamina A (retinol). El retinol es imprescindible para una piel sana. Suaviza las líneas de expresión, reduce las manchas oscuras y las imperfecciones de la piel, ilumina la piel y hace que los poros se vean más pequeños. Te voy a contar un pequeño secreto de belleza mío. Preparo una mascarilla antienvejecimiento semanalmente mezclando tres cucharadas de miel cruda con 1,5 cucharadas de pimentón. Me pongo la mascarilla en la cara durante unos 30 minutos y me enjuago con agua tibia. Mi piel se siente fresca, suave y vibrante cuando termino.

El pimentón es un antiinflamatorio: las personas que padecen enfermedades autoinmunes u otras enfermedades inflamatorias, como la artritis , encuentran alivio de la hinchazón, los dolores y las molestias cuando consumen pimentón a diario. También puedes hacer una cataplasma y aplicarla en la zona dolorida para estimular la circulación y reducir el dolor.

El pimentón ayuda a tratar problemas de la piel: esta increíble especia está cargada de propiedades antibacterianas que la hacen efectiva contra cualquier problema de la piel asociado con bacterias, incluido el acné.

El pimentón protege los ojos: La vitamina A, presente en el pimentón, ayuda a prevenir la ceguera nocturna y la degeneración macular . Además, este grupo de antioxidantes permite que la superficie del ojo, las mucosas y la piel sean barreras eficaces ante bacterias y virus. Esto reduce el riesgo de infecciones oculares. La luteína y la zeaxantina ayudan a evitar que los rayos de luz dañen los delicados tejidos oculares.

El pimentón puede proteger contra el cáncer: se ha descubierto que el betacaroteno reduce el riesgo de numerosos tipos de cáncer. En un estudio , los investigadores descubrieron que aumentar el consumo de betacaroteno de 1,7 a 2,7 miligramos diarios reducía el riesgo de cáncer de pulmón en más del 40 por ciento.

El pimentón puede ayudarte a dormir: el pimentón contiene vitamina B6 o piridoxina, que ayuda al cuerpo a convertir la energía de los alimentos en glucosa, metabolizar las grasas y las proteínas y garantizar el buen funcionamiento del sistema nervioso. También favorece la producción de melatonina, que te ayudará a mantener un ciclo de sueño normal. Y eso no es todo lo que hace. También aumenta la serotonina y la noradrenalina, que te ayudan a mantener un estado de ánimo equilibrado.

El pimentón reduce las arañas vasculares: Las arañas vasculares son vasos sanguíneos superficiales similares a las venas varicosas, solo que más pequeños y más cercanos a la piel. Suelen aparecer detrás de la rodilla, pero no se limitan a esta zona. El pimentón contiene ciertas propiedades que fortalecen las venas y la sangre, reduciendo así la posibilidad de que aparezcan arañas vasculares.

El pimentón reduce el riesgo de sufrir un ataque cardíaco o un derrame cerebral: el pimentón contiene potasio, lo que le permite actuar como vasodilatador, disminuyendo la resistencia vascular y aumentando el flujo sanguíneo y la circulación. Esto, a su vez, reduce el riesgo de endurecimiento de las arterias, derrames cerebrales y ataques cardíacos.

El pimentón ayuda a mantener el color del cabello: la vitamina B6, presente en el pimentón, es fundamental para la producción de melanina, un pigmento que le da color al cabello. El pimentón dulce en polvo agregado a la henna le dará un tono rojizo al cabello. Asegúrese de probar una pequeña cantidad en su muñeca antes de usarla en toda la cabeza.

El pimentón previene el escorbuto y refuerza el sistema inmunológico: el escorbuto es una enfermedad muy grave, pero poco frecuente. Provoca inflamación y sangrado de las encías, diarrea, depresión, hinchazón de los huesos, respiración rápida, ictericia y más. La causa principal del escorbuto es una deficiencia de vitamina C. El pimentón es rico en esta vitamina esencial que se considera un hacedor de milagros cuando se trata de mantener un sistema inmunológico fuerte.

El pimentón previene la caída del cabello: el hierro que contiene el pimentón ayuda a la transferencia de oxígeno a los folículos pilosos, lo que favorece el crecimiento del cabello al mejorar la circulación en el cuero cabelludo. Además, la vitamina B6 también ayuda a prevenir la caída del cabello .

El pimentón aporta energía: como ya hemos mencionado, el pimentón es una fuente rica de vitamina B6 , que es una coenzima que permite que 100 enzimas diferentes funcionen correctamente. Estas enzimas provocan reacciones bioquímicas en todo el cuerpo que producen energía. Además, el hierro que se encuentra en el pimentón transporta el oxígeno por todo el cuerpo y forma parte de varias proteínas que crean energía. Una dosis diaria saludable de pimentón te ayudará a mantener elevados tus niveles de energía.

El pimentón tiene potentes propiedades laxantes: tan solo 100 gramos de pimentón contienen nada menos que 35 gramos de fibra dietética. Si sufres de estreñimiento habitual, incluir pimentón en tu dieta puede ser justo la respuesta que estabas buscando.

El pimentón favorece un metabolismo saludable: según un estudio publicado en el Journal of Agriculture and Food Chemistry , el pimentón puede favorecer la pérdida de peso.

El pimentón favorece una digestión saludable: el pimentón equilibra el ácido del estómago y promueve una digestión saludable al aumentar la saliva y los ácidos del estómago, los cuales descomponen los alimentos y ayudan a que los nutrientes estén disponibles para la energía.

¡Ahí lo tienes! Dieciséis razones fantásticas para añadir más pimentón a tu dieta. ¡Solo asegúrate de comprar una especia de alta calidad, preferiblemente orgánica!

—Susan Patterson

Susan es directora de contenido de The Alternative Daily, coach de salud certificada, asesora certificada en tipificación metabólica y maestra jardinera. Con un amplio conocimiento de los alimentos integrales y el bienestar, Susan disfruta de enseñar a otros cómo llevar una vida saludable y sostenible. Actualmente vive en Springerville, Arizona, con sus tres hijas y numerosos animales.