9 razones curativas para usar semillas de achiote (la n.° 2 es impactante)

Las semillas de achiote son las semillas del árbol de achiote, que es un arbusto originario de América Central y del Sur. El fruto y las semillas son la parte más útil de la planta, que crece en racimos con vainas puntiagudas de color marrón rojizo y semillas. Las semillas de achiote se utilizan comúnmente para teñir productos cosméticos, pero aquí analizamos una serie de sorprendentes beneficios para la salud que pueden hacer que recurras a las semillas de achiote molidas para espolvorear en todas tus recetas favoritas.

Consuma las semillas con sabor terroso para mejorar los siguientes problemas de salud:

Daño oxidativo

Las semillas de achiote, al igual que muchas otras semillas, tienen un alto contenido de compuestos antioxidantes. El achiote es particularmente rico en antioxidantes que benefician la salud de la piel, que es una de las razones por las que a menudo se agrega a los productos cosméticos. La pasta de achiote aplicada a la piel ayuda a combatir las arrugas, el daño solar y otros signos del envejecimiento, mientras que consumir las semillas proporciona beneficios similares desde adentro hacia afuera.

ETS

Quizás el beneficio para la salud más sorprendente del achiote es su eficacia contra la gonorrea. Según un estudio de 2014 publicado en el International Journal of Pharmacy and Biomedical Research, el achiote aplicado tanto de forma tópica en los brotes como por vía interna fue capaz de reducir los síntomas de la gonorrea. Esto puede deberse a la inhibición de la enzima aldosa reductasa del cristalino que proporciona la planta.

Mala vista

Los carotenoides son los que le dan a las semillas de achiote un color rojo brillante, y el mismo compuesto es el que le da a las zanahorias su color naranja. Los carotenoides benefician la salud ocular y previenen enfermedades oculares degenerativas como la degeneración macular y las cataratas.

Huesos débiles

Las semillas de achiote tienen un contenido sorprendentemente alto de calcio para una planta. Las semillas de achiote pueden aumentar las concentraciones de calcio en el cuerpo, lo que reduce las enfermedades relacionadas con los huesos y hace que sea menos probable que sufra fracturas y debilitamiento de los huesos a medida que envejece.

Digestión ineficiente

Las semillas de achiote tienen un alto contenido de fibra y ayudan a aumentar la absorción de nutrientes vitales. Estos dos beneficios combinados hacen que las semillas de achiote sean una excelente opción para mejorar la digestión y prevenir el estreñimiento.

Defectos de nacimiento

Además de los altos niveles de antioxidantes y vitamina C, las semillas de achiote también contienen altos niveles de folato. El folato es esencial para prevenir defectos de nacimiento y ayudar a que los bebés humanos se desarrollen adecuadamente mientras están en el útero. Se recomienda a las mujeres embarazadas que consuman altos niveles de folato durante el embarazo para prevenir defectos del tubo neural en sus bebés.

Dolor de estómago

El achiote tiene propiedades que pueden calmar el malestar estomacal, aliviar la acidez y aliviar el dolor de los calambres estomacales. Añadido a una infusión de hierbas o a otras bebidas calientes, el achiote puede aliviar el dolor de estómago.

Heridas

Debido a las propiedades antioxidantes del achiote, es beneficioso para tratar heridas menores de la piel. Los antioxidantes estimulan la producción de células y tejidos sanos que reducirán las cicatrices y los daños en la piel.

Cáncer

Los antioxidantes son esenciales para prevenir la propagación del cáncer. Como planta rica en antioxidantes, el achiote probablemente tenga beneficios que reducirán el crecimiento y la propagación de tumores cancerosos. La norbixina, presente en las semillas de achiote, es particularmente eficaz para reducir la propagación de células cancerosas en estudios in vitro.

Con tantos beneficios sorprendentes para la salud, es hora de adquirir semillas de achiote para su cocina hoy mismo. Pruebe a agregar achiote molido a las recetas y espolvoree ensaladas y productos horneados caseros con semillas enteras para darle un poderoso impulso a su salud desde adentro hacia afuera.

—El diario alternativo

Fuentes:
http://ijpbr.org/form/2014%20Volume%201,%20issue%201/IJPBR-2014-1-1-17-20.pdf
http://europepmc.org/abstract/med/6675551
http://www.thelancet.com/journals/lancet/article/PII0140-6736(91)90133-A/abstract
http://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1076/phbi.34.2.87.13201
http://het.sagepub.com/content/25/5/267.short