5 prendas acogedoras para calentar el invierno

Estas bebidas calientes, algunas con alcohol, otras sin él, son maravillosas para servir durante la temporada de invierno.

Refrescante de manzana y arándanos picante

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Tiempo de preparación:

10minutos

Tiempo de cocción:

5minutos

Tiempo total:

Sirve: 8 Receta de:El diario alternativo Ingredientes

• 3tazas jugo de manzana orgánico sin azúcar
• 3tazas jugo de arándano orgánico sin azúcar
• 1 naranja, en rodajas
• 1/4taza Miel
• 12 palitos de canela
• 1/8cucharadita clavo molido
• 1/8cucharadita pimienta de Jamaica molida

Porciones:porciones Instrucciones

1. Coloque el jugo de manzana, el jugo de arándano, las rodajas de naranja y la miel en una cacerola grande a fuego medio. Agregue 4 de las ramas de canela más los clavos de olor molidos y la pimienta de Jamaica.
2. Calienta suavemente hasta que la miel se disuelva. Vierte la mezcla en tazas individuales y sirve con las ramas de canela adicionales (una en cada taza para decorar y para revolver).

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Vino caliente con sidra de manzana

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Tiempo de preparación:

10minutos

Tiempo de cocción:

5minutos

Tiempo total:

Sirve: 8 Receta de:El diario alternativo La adición de vino y brandy convierte esta bebida en una opción cálida para el invierno sólo para adultos. Ingredientes

• 3tazas sidra de manzana orgánica sin azúcar
• 2 1/2tazas vino tinto seco
• 1/2taza brandy
• 1 naranja, en rodajas
• 1/4taza Miel
• 12 palitos de canela
• 1/8cucharadita clavo molido
• 1/8cucharadita pimienta de Jamaica molida

Porciones:porciones Instrucciones

1. Coloque la sidra, el vino, el brandy, las rodajas de naranja y la miel en una cacerola grande a fuego medio. Agregue 4 de las ramas de canela más los clavos de olor molidos y la pimienta de Jamaica.
2. Calienta suavemente hasta que la miel se disuelva, no más de 5 minutos. Vierte en tazas individuales y sirve con las ramas de canela adicionales, una en cada taza como decoración y para revolver.

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Chocolate caliente con menta y sin lácteos

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Tiempo de preparación:

10minutos

Tiempo de cocción:

5minutos

Tiempo total:

Sirve: 4 Receta de:El diario alternativo Ingredientes

• 2tazas leche de coco orgánica entera
• 3tazas leche de almendras sin azúcar
• 1/2taza Cacao en polvo
• 6cucharada miel o jarabe de arce puro
• 1cucharadita extracto puro de vainilla
• 1/2taza Chocolate negro agridulce de primera calidad, picado
• 1cucharadita cucharadita de extracto puro de menta, más si lo desea
• 1/8cucharadita sal marina

• 1taza crema de coco batida
• 1/4taza chocolate negro rallado

Porciones:porciones Instrucciones

1. Añade la leche de coco y de almendras a una cacerola grande a fuego medio-alto. Añade sal marina y tamiza el cacao en polvo para evitar que se formen grumos. Bate bien y añade la miel y el chocolate picado.
2. Pon la mezcla a hervir muy suavemente, batiendo con frecuencia para que no se queme ni se pegue. Retira el cacao del fuego y añade el extracto de menta. Vierte la mezcla en tazas individuales y cubre con crema batida de coco y virutas de chocolate negro.

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Chai Latte con especias y sin lácteos

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Tiempo de preparación:

10minutos

Tiempo de cocción:

5minutos

Tiempo total:

Sirve: 4 Receta de:El diario alternativo Ingredientes

• 2tazas agua hirviendo
• 1taza leche de coco o leche de almendras
• 2cucharada Miel
• 4 Bolsitas de té Darjeeling o té suelto
• 1 anís estrellado
• 5 clavos enteros
• 2 palitos de canela rotos
• 5vainas cardamomo verde, triturado

Porciones:porciones Instrucciones

1. Pon a hervir en una cacerola grande el agua, la miel, el té, el cardamomo, el anís estrellado, la canela y los clavos de olor. Añade la leche, pero no dejes que hierva, solo caliéntala bien. Retira del fuego y añade el té. Deja reposar durante 5 minutos. Retira el té, cuélalo y sírvelo caliente.

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Ron caliente con mantequilla

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Tiempo de preparación:

10minutos

Tiempo de cocción:

5minutos

Tiempo total:

Sirve: 4 Receta de:El diario alternativo Ingredientes

• 1/2taza mantequilla de animales alimentados con pasto, sin sal, a temperatura ambiente
• 1/4taza Miel
• 1/2cucharilla canela molida
• 1/8cucharadita sal marina
• 3/4taza ron especiado
• 2tazas Leche entera orgánica o leche de almendras
• 1/4cucharilla nuez moscada molida

Porciones:porciones Instrucciones

1. Con una batidora eléctrica, bate la mantequilla, la miel, la canela y la sal en un bol mediano hasta que se integren y queden suaves. Pasa la mezcla a un bol grande. Añade el ron y luego la leche. Revuelve hasta que la mezcla de mantequilla se disuelva. Sirve el ron con mantequilla en 4 tazas. Espolvorea con nuez moscada y sirve.

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¡Prepara un lote para tu próxima reunión de invierno!

—El diario alternativo