5 combinaciones de alimentos y actividades para una vida más saludable e inteligente

Seamos realistas: para la mayoría de nosotros, la capacidad cerebral alcanza su máximo potencial en la escuela y la universidad, después de lo cual nos acostumbramos y, a menudo, estamos demasiado ocupados para aprender cosas nuevas. También podemos descuidar la alimentación o incluso hacer ejercicio de forma regular. La vida se vuelve ajetreada y es posible que nos alejemos de las actividades que estimulan el cerebro y de los alimentos ricos en nutrientes como un barco perdido en el mar.

Sin embargo, existen excelentes formas alternativas de aumentar la capacidad cerebral y la concentración sin necesidad de bebidas energéticas o suplementos sofisticados que prometen “¡Más energía y concentración garantizadas!”. Estimule esas sinapsis de forma natural aprendiendo cosas nuevas o retomando ese pasatiempo que ha estado posponiendo año tras año.

El Dr. Jean-Marie Bourre, miembro del Departamento de Neurofarmaconutrición de la Academia Francesa de Medicina de París, analiza el papel que desempeña la dieta en el funcionamiento eficiente del sistema nervioso y del cerebro. Su estudio de 2006, publicado en The Journal of Nutrition, Health Aging, afirma: “Por lo tanto, es lógico que la función cerebral, y por lo tanto el equilibrio y la eficacia de la inteligencia, dependan de la calidad (y cantidad) de la energía alimentaria”. El Dr. Bourre también analiza la importancia de las enzimas, las proteínas y los aminoácidos en relación con las sinapsis y la plasticidad.

Puedes recuperar tu mente y tu cuerpo disfrutando de una alimentación saludable e incorporando una o más de estas cinco actividades a tu rutina diaria. Se ha demostrado que la meditación, el ejercicio regular, aprender un idioma, hacer rompecabezas y tocar un instrumento aumentan la capacidad cerebral. Combina cualquiera de estas actividades estimulantes con una dieta saludable y tendrás una receta al estilo de Einstein para mejorar la capacidad cerebral.

Ejercicio regular combinado con una dieta mediterránea

En la dieta mediterránea tradicional se pueden encontrar frutas, verduras, cereales integrales (recomendamos los que no contienen gluten), frutos secos, legumbres y pescado. Las investigaciones han demostrado que seguir una dieta mediterránea potencia la capacidad cerebral y potencia la función antiinflamatoria, lo que resulta perfecto, ya que los alimentos antiinflamatorios complementan un régimen de ejercicio regular.

El efecto de la alimentación mediterránea sobre la función cognitiva también ha sido tema de debate. Un estudio de 2004 publicado en Public Health Nutrition concluyó que “los componentes esenciales de la dieta mediterránea (los ácidos grasos monoinsaturados, los cereales y el vino) parecen tener un efecto protector contra el deterioro cognitivo”. También se ha comprobado que el ejercicio regular estimula la función cognitiva.

El ejercicio regular activa el factor neurotrófico derivado del cerebro (BDNF), una proteína esencial que ayuda al aprendizaje, la atención, la concentración y la memoria. El ejercicio regular también puede reducir el daño oxidativo. Un estudio de 2001 publicado en Neurochemistry International estudió ratas durante un período de nueve semanas. Las ratas nadaban una hora al día, cinco días a la semana, como parte de su régimen de ejercicio habitual. El estudio descubrió que “el entrenamiento de natación mejora algunas funciones cognitivas en ratas, con una atenuación paralela de la acumulación de proteínas dañadas por oxidación”.

¡Come aguacate y medita!

Practicar la meditación y disfrutar de un aguacate en el desayuno son formas perfectas de comenzar la mañana, no solo para la salud física, sino también para la mental. La meditación se ha practicado durante siglos y se ha observado en investigaciones recientes que la meditación de atención plena, o reducción del estrés basada en la atención plena (MBSR), una combinación de meditación y yoga, aumenta la función cerebral y ofrece una variedad de atributos positivos para la salud.

Una investigación publicada en Psychiatry Research: Neuroimaging (2011) estudió a 16 participantes “sin experiencia en meditación” durante ocho semanas. Los investigadores afirmaron: “Los resultados sugieren que la participación en MBSR está asociada con cambios en la concentración de materia gris en las regiones cerebrales involucradas en los procesos de aprendizaje y memoria, regulación de las emociones, procesamiento autorreferencial y adopción de perspectivas”.

¡Si combinas tu meditación matutina con un aguacate en el desayuno, tendrás una explosión superpoderosa de plasticidad neuronal y función cognitiva! Un aguacate grande contiene aproximadamente el 35 por ciento del valor diario (VD) de vitamina K. Se ha descubierto que la vitamina K tiene efectos positivos en la función cerebral. Una investigación publicada en BioFactors (2012) analiza el importante papel que desempeña la vitamina K en la mejora de la capacidad cerebral. El estudio afirma: “Por fin, ahora hay datos que sugieren que la vitamina K tiene el potencial de influir en el comportamiento psicomotor y la cognición”. ¡Los aguacates son uno de los verdaderos superalimentos de la naturaleza!

Aprende a tocar un instrumento mientras comes arándanos como refrigerio

Si está sentado practicando sus solos de guitarra, puede que le convenga tener un bol de arándanos junto a su afinador y fotos adicionales. Las investigaciones han demostrado que tocar un instrumento musical mejora las habilidades motoras y el funcionamiento general del cerebro. Una investigación publicada en Neuroscientist (2010) descubrió que tocar un instrumento musical “fortalece las conexiones entre las regiones auditivas y motoras”. El estudio también analiza el aprendizaje de un instrumento musical como una actividad preventiva y curativa para los trastornos del desarrollo neurológico.

Los arándanos son un superalimento que puede llevar tu función cognitiva al siguiente nivel. Los arándanos son ampliamente reconocidos por su poder para aumentar la función cerebral, así como por su poder antioxidante y para combatir los radicales libres. Son esenciales para la función cerebral, ya que aumentan las habilidades motoras y la concentración, y también se ha descubierto que reducen el riesgo de padecer la enfermedad de Alzheimer.

Una investigación publicada en Nutritional Neuroscience (2002) descubrió que los arándanos pueden ayudar en el tratamiento del ictus isquémico. El estudio concluyó: “El consumo de arándanos por parte de ratas protege al cerebro contra el daño causado por la isquemia, lo que sugiere que la inclusión de arándanos en la dieta puede mejorar los resultados del ictus isquémico”.

Aprende un idioma antes de cenar salmón

Aprender un nuevo idioma es divertido y hace maravillas con el funcionamiento del cerebro y la inteligencia. Un estudio de 2003 publicado en Psychophysiology descubrió que aprender un segundo idioma le permitirá utilizar nuevos espacios en el cerebro.

En la última década se ha descubierto que el salmón, en concreto el salmón salvaje, mejora la salud mental y física. Un factor nutricional clave del salmón es el ácido graso omega-3, que es esencial para el funcionamiento del cerebro. Cuatro onzas de salmón aportan el 55 por ciento del valor diario recomendado de omega-3.

Un estudio de 2006 publicado en Prostaglandins, Leukotrienes and Essential Fatty Acids analiza el ácido graso omega-3 como un factor clave para mejorar el envejecimiento saludable del cerebro. El estudio afirma: “Varios aspectos del desafío de proporcionar al cerebro un suministro adecuado de combustible durante el envejecimiento parecen estar relacionados con los ácidos grasos omega-3”. El omega-3 mejora el estado de ánimo, la memoria y reduce el riesgo de enfermedades degenerativas como la demencia.

Rompecabezas y crucigramas relacionados con acai

Puede que no sea ningún secreto que los crucigramas y los rompecabezas son buenos para el cerebro, pero ¿cuántas personas los hacen con regularidad? Admito que puede resultar complicado reservar algo de tiempo para un buen crucigrama. Sin embargo, investigaciones recientes demuestran que son excelentes estimulantes para el cerebro.

Las investigaciones respaldan que los rompecabezas de cualquier tipo son una forma excepcional de conservar la función cognitiva de los veinteañeros a medida que envejecemos con gracia hacia nuestros años dorados. Un estudio de 2010 publicado en Clinics in Geriatric Medicine respalda la teoría de que los rompecabezas de cualquier tipo pueden ayudar a la función cerebral. El estudio también descubrió que el 84 por ciento de los estadounidenses practicaban algún tipo de pasatiempo, arte, artesanía o rompecabezas para mejorar su salud cerebral.

Otra excelente manera de potenciar tus poderes mentales es incluir un poco más de acai en tu dieta diaria. Las bayas de acai se han puesto de moda últimamente. Estas pequeñas bayas mágicas, que se consumen con mayor frecuencia en Brasil, son originarias de la parte norte de Sudamérica y han sido el foco de atención de recientes investigaciones sobre la prevención de la obesidad, el colesterol alto, la disfunción eréctil, la desintoxicación y muchos otros problemas de salud y bienestar. También se ha descubierto que el acai potencia la capacidad cerebral debido a su alto poder antioxidante y su capacidad para combatir los radicales libres.

Los antioxidantes también son esenciales para el funcionamiento del cerebro, ya que éste está expuesto a mucho estrés oxidativo. Una investigación publicada en Nutrient Reviews (2001) afirma que “los radicales libres, en particular las especies reactivas de oxígeno (ROS), están implicados en el desarrollo de varias enfermedades degenerativas neuronales asociadas con la edad”. Añade açai a tu batido matutino y disfrútalo mientras haces un crucigrama antes de ir a trabajar. Tu mayor capacidad cerebral y concentración harán que tu día sea eficiente y exitoso.

La vida es, en realidad, muy ajetreada, pero si has olvidado reservar una parte del día para tu propio crecimiento personal, entonces es hora de reevaluar tu vida. ¿Cuáles son tus pasatiempos y pasiones y cómo pueden mejorar tu bienestar general? Elige algunas de estas combinaciones cognitivas y observa cuánto mejoran tu día, tu semana, tu año y tu vida.

— El diario alternativo

Fuentes:
http://www.bourre.fr/pdf/publications_scientifiques/260.pdf
http://journals.cambridge.org/action/displayAbstract?fromPage=onlineaid=574264fileId=s1368980004001223
http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0197018600000632
http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S092549271000288X
http://europepmc.org/abstract/MED/22419547
http://nro.sagepub.com/content/16/5/566.short
http://www.maneyonline.com/doi/abs/10.1080/1028415021000055970
http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0749069009000913
http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0166223609000563
http://search.proquest.com/openview/d3f70a15c53a66210694ce20aa34975d/1?pq-origsite=gscholar
http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/1469-8986.3650638/abstract?systemMessage=Wiley+Online+Biblioteca+y+sistemas+relacionados+tendrán+3+horas+de+tiempo de inactividad+el+sábado+12+de+septiembre+2015+desde+10%3A00-13%3A00+B ST+%2F+05%3A00-08%3A00+EDT+%2F+17%3A00-20%3A00+SGT+para +mantenimiento+esencial.++Disculpas+por+las+inconveniencias.
http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0952327806000901
https://www.nlm.nih.gov/medlineplus/druginfo/natural/1109.html